Arkana kulinariów

Od czego zacząć przygodę z pieczeniem chleba?

Chyba nie ma nic przyjemniejszego niż zapach świeżo upieczonego chleba, który roznosi się po całym domu i przywołuje tyle miłych skojarzeń. To prawdziwa rozkosz dla zmysłu powonienia, ale też dla zmysłu smaku. Świeża kromka chleba z masłem to przecież tak pyszne połączenie. Warto nauczyć się własnoręcznego pieczenia chleba. To prawdziwa satysfakcja oraz bardzo cenna umiejętność, dzięki której można uniezależnić się od chleba produkowanego masowo. Koszyk do chleba lub garnek do pieczenia chleba to akcesoria, dzięki którym domowy wypiek wejdzie na doskonały poziom.

Profesjonalny koszyk na pieczywo

koszyk-z-rattanu-do-pieczywa

Dzisiaj wyrobienie ciasta na chleb można zrobić własnoręcznie lub też dzięki maszynom. Chleb można piec w zwykłych foremkach na keks, można też nadawać mu bardziej profesjonalny wygląd. Do tego celu służy specjalny koszyk na chleb, do którego wkłada się wyrobione ciasto aby tam wyrosło. Potem ten sam koszyk do chleba służy do jego wypiekania w piekarniku lub piecu. Dzięki niemu bochenki mają piękny kształt. Specjalna konstrukcja takiego koszyka pozwala również na równomierne przenikanie ciepła, dzięki czemu wypiek doskonale rośnie i nabiera regularnej formy. Profesjonalny koszyk na pieczywo to coś, co jest na bieżąco używane w piekarniach. Warto kupić sobie takie akcesorium i mieć go w swojej kuchni, dzięki temu będzie można doskonalić przygotowanie domowego chleba.

Pieczenie chleba w specjalnym garnku

Drugi sposób na pieczenie chleba to używanie do tego celu specjalnego żeliwnego garnka. To też polecana metoda, ale bez wątpienia klasyczny koszyk na chleb będzie po prostu wygodniejszy. Żeliwny garnek kosztuje sporo i jest już większą inwestycją w wyposażenie domowej piekarni. Jego ceny zwykle zaczynają się od około 150 zł, co stanowi dosyć wysoką kwotę. Kto za to dopiero rozpoczyna swoją przygodę, może kupić tańszy koszyk.